为实现食品部门多种事业的增长，
进行产品开发和应用研究。

Q1. 请介绍一下该职务并简单地说明您主要做什么工作。

解决方案中心有研究淀粉糖、淀粉、面粉、预拌粉、油脂等基础材料乃至调味汁、肉制品、冷冻胚料等食材等多个领域的很多研究员在工作 。解决方案中心会提供开发和供应最适合企业客户需求的Spec-in产品的综合解决方案。同时还紧跟市场趋势，研究、开发家庭预拌粉、醒可安等消费者产品。其中我负责冷冻胚料的研究开发。我的主要工作是开发可以向咖啡厅、酒店、供餐、面包房等消费者可以接触到的多种渠道供货的通用产品以及特定企业要求的Spec-in产品，为了掌握市场趋势、提高产品质量，我们会从多个方面探索新材料并研究应用。

Q2. 履行该职务需要具备哪些能力？

因为会进行食品领域的研究和开发工作，所以我认为最重要的是具备对最基础的理论乃至应用的内容等食品相关知识的理解度和专业性。另外，该岗位还需要可以使用原料和产品特性与稳定性等分析机器的操作能力，以及可以把握客户的开发要求需求开发的判断能力。研究员不是在研究所里单纯地进行研究，为了产品顺利上市，还需要与生产、营销、质量、销售等很多组进行沟通。为了能够通过顺畅的沟通更高效地执行业务，还需要沟通能力和交际能力。最近随着技术快速发展，食品趋势也在快速变化，因此探索可以应用新技术和材料的方案的创新能力和好奇心也会发挥重要作用。

Q3. 请对将在该职务中展开梦想的后辈们说一些寄语。

为了在研究所就业，应该会有很多苦恼和准备工作，就业前研究一个特定领域并培养专业性固然不错，但是接触不同的研究、操作多种机器也可以成为拓宽研究所就业之路的方向。希望大家可以多做试验并培养探索和分析思维。听说最近就业变得更加困难，但希望大家不要因为暂时没就业、比别人就业慢而着急，积累不同的经历并进一步准备自己的履历会是更好的办法。相信每个人都有适合自己的位置，未来会有更多的机会找上门，所以希望大家可以做好准备，抓住机会并得到好结果。